Safari BBQ Sauce

Delikat als Tischsauce zu flambiertem oder gegrilltem Fleisch oder Gemüse.Safari BBQ – ausgewogene, milde BBQ Sauce mit einer Prise Romantik

Die Lieblingssauce von Familien passt zu Tischgrill und schmeckt so lecker, dass man sie bis auf den letzten Tropfen geniesst. Safari BBQ ist mild – es ist der ganz wesentliche südafrikanische Sosatie-Geschmack, der Einheimische (und Südafrikaner, die in fremden Ländern leben) vor Nostalgie schwach werden lässt. Ein Mildes Curry-Aroma mit einem Hintergrund von Pfirsich und Aprikose – es ist spritzig und fruchtig und süß und würzig: ein Geschmack, der sich in die Geschmackserinnerungen der Menschen einschleicht…

Rezeptvorschläge: Feine Tischsauce zu gegrilltem Rindfleisch, Geflügel oder Lamm. Köstlich zu Sosaties. Als Dipp zu Gemüsesticks  – und das Gemüse mundet gleich doppelt! Ebenso ein Genuss in Sandwiches für Zwischendurch.

Zutaten: Wasser, Zucker, Essig, Tomatenmark, Rapsöl, getrocknete Pfirsiche, Aprikosen, Aprikosen Püree, Zwiebel, Salz, modifzierte Maisstärke (E1442), Kurkuma, Paprikaöl, Koriander, Zwiebel Pulver, Kreuzkümmel, Senf, Knoblauch, Bockshornklee, Zimt, Sellerie, Muskatnuss, Pfeffer, Cayennepfeffer, Fenchel, Zusatzstoffe: Zitronensäure (E330), Karamel (E150c), Xanthan (E415), Kaliumsorbat (E202), Natriumbenzoat (E211), Schwefeldioxid (E220)

Inhalt:  240 ml

Original Rezept überliefert von einem Reisenden durch Afrika:
„Soeben auf der Landstrasse an Lainsburg vorbei, beschildert mit „Moordernaars Karoo“ (Mörder von Karoo). Es herrscht eine seltsame, eine andere entrückende Energie hier. Unser Gastgeber, ein fröhlicher, kleiner Afrikaner erzählt, dass währende vielen Jahren dieses trostlose Gebiet ein geschätzter Zufluchtsort für Flüchtlinge war. Nach einer gefühlten Ewigkeit oder 1000 Meilen über Stock und Stein kamen wir zu seinem Bauernhaus – ein kühler Hafen der Stille unter einem enormen Pfefferbaum. Später tischte er uns einheimische Sosaties mit seiner berühmten Safari BBQ Sauce auf – ein perfektes Grillfest unter dem klarsten Nachthimmel, beleuchtet von unendlich vielen Sternen . . . !“