ist der gute Freund von rotem Fleisch und vegetarischen Gerichten auf Tomatenbasis

Fire Sauce – Eine nicht ganz sooo scharfe, rote Chilisauce mit großem Geschmacksvolumen und außergewöhnlicher Tiefe.  Die Fire Sauce ist der gute Freund von rotem Fleisch und vegetarischen Gerichten auf Tomatenbasis.

Rezeptvorschläge: Die Fire Sauce vor dem Grillen auf das Rind-, Straussen- oder Lammfleisch eine halbe Stunde ruhen lassen. Ukuva’s Fire Sauce mundet sehr in einem Eintopf mit Fleisch/Tofu, grüne Paprika, Zwiebeln, Bohnen, Knoblauch.  Fire Sauce passt harmoniert mit Knoblauch, Ingwer, Tomaten und Karotten. gemischt mit Tomatensauce bringt sie Pepp auf die Pizza und in Pasta und gemischt mit Sour Cream mundet sie herrlich zu Baket Potatoes. Dazu ist sie ein Gedicht in Bloody Mary zu Austern!

Zutaten:  Wasser, Essig, Chili, Süsskartoffeln, Karotten, Zucker, Rapsöl, Zwiebeln, Cayennepfeffer, Salz, Knoblauch, Paprikaöl, Zusatzstoffe: Xanthan E415), Zitronensäure (E330), Kaliumsorbat (E202) Natriumbenzoat (E211)

Inhalt: 240 ml

Original Rezept überliefert von einem Reisenden durch Afrika:

„Im nördlichen Teil von Zululand – inmitten eines bewaldeten Gebietes mit Kokospalmen – fand ich Timbo, einen weisen alten Mann mit Silberbart und geflochtenem Haar. Hier, unter der warmen afrikanischen Sonne, begrüsste er seine Besucher mit berauschendem Palmwein, gegrilltem Geflügel, frischem Fisch und dicken Büffel-Steaks, alles verfeinert mit seiner berühmten Zulu Fire Sauce. Ein unvergleichbares gastronomisches Erlebnis!“